プレッツェルベーグル〈対面レッスン〉

米粉のプレッツェルベーグルの対面レッスンです。 プレッツエルの独特な香ばしい風味とベーグルのもっちり感がよく合います。 中にあんこやクリームチーズを入れてもおいしく、子どもたちにも人気のパンです。成形は丸いドーナツ型が基本ですが、ご希望の方には少し難易度の高いプレッツエル型の成型もお伝え致します。 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パンの実習 ●作ったパンはお持ち帰り ●かんたんな試食付き ●レシピ

ほうじ茶あんぱん〈対面レッスン〉

米粉のほうじ茶あんぱんの対面レッスンです。 オーブンは使わずに、発酵も焼成もフライパンを使います。ほうじ茶あんぱんは、生地に入れたほうじ茶がとても香ばしくて、あんことよく合います。あんこに胡桃や甘栗を入れると、触感も楽しいアレンジが楽しめます。 ご家庭で簡単に作れるあんこの作り方付きです。 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パンの実習 ●作ったパンのお持ち帰り ●かんたんな試食付き

ヴィーガンシュトーレン〈対面レッスン〉

【ヴィーガンシュトーレン】の対面レッスンです。 ●クリスマスに人気のシュトーレン。 通常はたっぷりのバターとお砂糖で作り、寝かせることで熟成させ、クリスマスを楽しみにしながら、少しずついただくドイツのお菓子です。私も大好きなシュトーレンを、バターや白砂糖を使わずに作りたいなと思いレシピを考えました。バターやお砂糖が出す旨味やコクは甘酒や酒粕を入れて出しています。 出来るだけ手に入りやすい材料で、消化吸収にも優しいヴィーガンシュトーレンです。 ●プレーン味はスパイス香るシュトーレン。 ドライフルーツとナッツがスパイスとよく合います。 カカオ味はカカオと酒粕の香りのシュトーレン。 カシューナッツとカカオニブがはいっています。 2種のレシピ付き レッスンではお好きな方を作っていただきお持ち帰りです。 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●ヴィーガンシュトーレンの実習 ●レシピ2種付き ●作ったシュトーレンはお持ち帰り

麹ベーグル&ノンシュガージャム〈対面レッスン〉

麹を使った米粉のベーグルの対面レッスンです。 麹を入れることで、むぎゅっとした食感を出すことができます。ベーグルは生地や具材でのアレンジもしやすく、成形も簡単なのでパン作りが初めての方にもおすすめです。パンを作りながらノンシュガージャムも一緒に作ります。はちみつもメープルシロップも使わず、優しい甘さのジャムを作ります。ベーグルとの相性はもちろん、ヨーグルトやスコーンに合わせても美味しいです！ 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パン、ジャムの実習 ●作ったパンとジャムはお持ち帰り ●かんたんな試食付き ●レシピ、復習用の動画

米粉ナン&エビのスパイスカレー〈対面レッスン〉

米粉のナン&エビのスパイスカレーの対面レッスンです。オーブンは使わずに、発酵も焼成もフライパンを使います。米粉ナンは豆乳ヨーグルトを入れることで、もちもちの食感に仕上げます。ナン以外に、チーズを入れたクルチャ(インドのピザ)の作り方もお伝えします。チーズナンみたいで美味しいです！ 我が家の子どもたちにも人気のエビのカレーはスパイスで作りますが、とっても簡単！辛味はないので、お子様でも食べやすいです。豚ひき肉に替えても美味しく作れます。スパイスカレーを手軽に作れる、我が家のスパイスミックスもお伝え致します。このスパイスがあれば、もうカレー粉は買わなくてOK！ 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パンの実習 ●レシピ、復習用の動画付き

米粉ピザ&発酵バーベキューソース〈対面レッスン〉

【発酵バーベキューソースで作る米粉の照り焼きピザ】の対面レッスンです。 ●米粉のピザは生地作りから出来上がりまで1時間ほどでできてしまう、忙しいママには嬉しいパン。作業自体は簡単ですが、ピザの味は小麦に負けない美味しさで、子どもにも人気のメニューの1つです。具材やソースで色々な味を楽しむことができます。生地を分割してミニピザにして、お子様が自分のピザを作るのも楽しいです！ ●発酵バーベキューソースは我が家には欠かせない調味料の一つ。発酵食材を使って作る、旨味たっぷりのソースです。このソースがあるだけで野菜をモリモリ食べれます！フライパンでグリルした野菜やお肉との相性はもちろん、麺類に絡めたり、ピザやトーストのソースにしたり、少しアレンジしてプルコギのタレにもなってしまう優れもの。豚肉や鶏肉を漬け込んでおけば、お肉も柔らかくなって消化を助けてくれたり、タンパク質がアミノ酸に分解されることで、旨味も倍増！ 色々な料理に大活躍の発酵バーベキューソースを一緒に作りましょう！ 1人1瓶ソースのお持ち帰りが付きます。 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 作ったものを試食、又はお持ち帰り 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パンの実習 ●レシピ、復習用の動画付き

2種の米粉フォカッチャ〈対面レッスン〉

2種の米粉のフォカッチャの対面レッスンです。 ●米粉フォカッチャはホーローバットを使って焼きます。生地作りは10分で完了、成形もほぼないので、米粉パンはじめてさんでも気軽にチャレンジできます。 オリーブオイルと塩だけのシンプルなフォカッチャはもちろん、具材を乗せてもとてもおいしいです。季節の野菜を乗せて、アレンジも楽しめます。 今回はトッピングに、ツナ、枝豆、ミニトマト、チーズ(セルロース不使用)をご用意します。 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パンの実習 ●作ったパンのお持ち帰り ●かんたんな試食付き ●レシピ、復習用の動画付き ※パン作りで使用するホーローバットを購入したい方はレッスン当日にお渡しすることができます。 こちらを申し込みの際に、ホーローバットを別途ご購入下さい。ホーローバットのサイズは3枚目の写真をご覧ください。

米粉クッペ&カマンベールノア〈対面レッスン〉

米粉のクッペ&カマンベールノアの対面レッスンです。 ハード生地で作る2種のパン。小麦のパンのようにかみごたえがあって、とても美味しいです！ ●クッペ…シンプルなパンなので、そのままはもちろん、ジャムやディップ、ハムやツナなどとも相性がいいのでサンドイッチにしたり色々な食べ方で楽しむことができます。 ●カマンベールノア…ノア＝胡桃 パンと相性のいい、カマンベールチーズと胡桃をトッピングしたパン。蜂蜜をかけて食べても美味しいです！ 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パンの実習 ●作ったパンのお持ち帰り ●かんたんな試食付き ●レシピ、復習用の動画付き

玄米くるみカンパーニュ&大豆のフムス〈対面レッスン〉

【玄米くるみカンパーニュ&大豆のフムス】の対面レッスンです。 難易度が少し高いので、米粉パンのレッスンに2回以上参加された方向けのレッスンです。 ●パン屋さんでも人気のカンパーニュを米粉で作ります。玄米粉を加えることで香ばしさをプラス。くるみが入ることで食感も楽しいお食事パンです。スライスして食べるのがおすすめ。カンパーニュの特徴とも言えるお洒落な模様は、今回は発酵かごは使わず、手に入りやすい100均のザルを使います。グルテンフリーのカンパーニュを一緒に作りましょう。 ●フムスは中東諸国で広く食べられているひよこ豆のペーストです。今回は手に入りやすい大豆を使って作ります。大豆はタンパク質や食物繊維、ビタミンBなど嬉しい栄養がたくさん。 パンに添えるのはもちろん、野菜や肉などにつけるディップとしても食卓で大活躍します。 植物性の材料で作るのでとってもヘルシーです。 カンパーニュとフムス、それぞれ1つずつお土産が付きます。 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●米粉パンの実習 ●レシピ ●作ったパンとフムスはお持ち帰り

10月〜4月限定　ローチョコレート〈対面レッスン〉

【ローチョコレート】の対面レッスンです。 暑さで溶けてしまうため、10月〜4月の期間限定レッスンです。 ●熱を加えず、カカオの風味をぎゅっと閉じ込めたローチョコレート。添加物を加えないので、混じり気のない美味しさは格別です。ただ溶かして固めるだけではなく、温度管理に気をつけながら作ると、ツヤのある口溶けの良いチョコレートが出来上がります。 甘さも自分で調整できるのが、手作りのいいところ。 愛情たっぷり、栄養たっぷり、の波動の高いチョコレートを一緒に作りましょう！ ●カカオについて 古代マヤの聖書には、カカオの木が登場するほど、カカオは神聖なものでした。アステカ時代には不老長寿の薬として、特権階級の人たちが毎日食べていました。当時は、庶民にとっては贅沢品で、手に入れることはできませんでした。 時代は変わり、現代では手軽にチョコレートが手に入るようになりましたが、添加物のないチョコはなかなか手に入りません。スーパーフードの王様といわれるローカカオは、ミネラル、フィトケミカル、必須脂肪酸、食物繊維など栄養価も豊富。幸せな気持ちを感じたり、精神を安定させるセロトニンというホルモンを作る、トリプトファンも含まれています。 手作りチョコを食べて、幸せいっぱいです♡ ローチョコレートレシピ、チョコモールド型1つ付き レッスンで作ったチョコはお持ち帰りです。 【日時】 ご希望の日程の中から、開催可能な日を調整して開催致します。 10時30分〜12時30分(多少前後することがあります) 【開催場所】 常磐線　亀有駅徒歩3分の教室 【内容】 ●ローチョコレートの実習 ●レシピ・チョコモールド型付き ●作ったチョコはお持ち帰り

【動画レシピ】酒粕グラノーラ

酒粕を使ったグラノーラの動画レシピです。 酒粕の風味がたまらなくおいしいです！ 焼いてアルコールは飛んでしまうので、お子様でも美味しく召し上がれます。 ●酒粕について● 日本酒の製造過程で作られる「酒粕（さけかす）」。 多くのアミノ酸やビタミンが揃っていて、健康効果や美肌効果が期待されています。 ◉ビタミンB…美肌・美白、疲労回復 ◉食物繊維…腸内環境改善 ◉レジスタントプロテイン…コレステロール抑制、腸内環境改善、免疫力アップ 酒粕を普段の食事に取り入れたいけど、毎日たくさんはなかなか難しい。手軽におやつでも栄養補給できるようにグラノーラに酒粕を入れてみました。 酒粕は焼くとチーズのような香ばしさが出るので、グラノーラとの相性もバッチリです！ 〈内容〉 酒粕グラノーラレシピPDF 酒粕グラノーラ作り方動画 購入後1ヶ月LINEにてフォロー 入金確認後、メールにてお送り致します。 ※レシピや動画の商用利用、乱用はご遠慮下さい。

パン用米粉ミズホチカラ&オオバコ　米粉パンお試しセット

●米粉パンを作るのに適した米粉〈ミズホチカラ300g〉 ●オオバコ20g のセットです。 米粉パンを作ってみたいけど、材料を一度にたくさん買うのは…という方向けのお試しセットです。

ホーローバット

ホーロー生地で作る米粉パンで使用するホーローバットです。 サイズ　W25×D19×H3ｃｍ